Jumaat, 20 Mei 2011

Penangan Chiken pox

Lagi Mengenai Chiken Pox......

Tiba giliran si 'abah' kena chiken pox....dah tua pun masih kena chiken pox. Kebanyakkan orang kata kalu kena virus pox ni masa tua ..teruk ... tapi memang pun Mr Doc pon cakap cam tu..biar masa kecil kena impak tak teruk sangat berbanding kalau orang tua yang kena.

(18/05/2011) jam 6.00 petang.
Mr.Abah kena memang teruk...banyak penyakit sampingan yg datang sehingga terpaksa dibawa ke bahagian kecemasan Hospital Seri Manjung sebab dua hari x boleh nak menelan apa makanan..nak telan air liur sendiri pun sakit yang amat..akibat dua hari tak boleh nak makan perut diserang gastrik,sakit dada apalagi terpaksa buat pemeriksaan jantung (ECG)..alhamdullilah keputusan tiada masalah dengan jantung ...darah diambil pada lengan belah kiri dan legan belah kanan kena masuk ubat..tunggu kat bilik kecemasan selama 1 jam...alhamdullilah sekali lagi tiada masalah berkaitan dengan darah..cuma doktor sahkan kena serangan Gastrik sebab tak makan dan terlalu banyak ambil panadol...huhuhuhu

Sudah jatuh ditimpa tangga....(19/05/2011) jam 7.30 petang.
Sekali lagi Mr.Abah kena bawa ke wad kecemasan, sebab allergik ubat tahan sakit..huhuhu..abis kedua- dua belah mata bengkak ..ini kali kedua dah allergik ubat tahan sakit untuk tahun ni..kesian kat abah...kat wad kecemasan tadi ada seorang doktor pompuan, agaknya tengah pegnant kot..lintang pukang keluar wad tak mau tengok muka abah yg dah macam katak puru...huhuhuhu..kesian..terukkan kalau dah tua-tua kena virus pox ni.



Chiken pox


Keadaan belakang badan pada hari ke-4

Esok cuti yang Hospital Angkatan Tentera (HAT) kasi dah habis..keadaan masih teruk..nampak nya kena sambung lagi lah kot..apa- apa pun tunggu esok....

Selasa, 17 Mei 2011

Demam Chiken Pox

Chiken Pox

Lama tak mencoret kat sini...huhuhu bizy giler kalau ada masa terluang dipenuhi dengan tuntutan mata,tilam dan batal yg empuk...bestkan tidur nak2 ari ujan....

Baru-baru ni satu family kena 'virus chiken pox'..kalau find kat internet ..baca macam serius jerr bunyinyerr tapikan nak buat camner kalau dah nak kena...Bermula dengan anak bongsu Aqil Iskandar (hehehehe bongsu lerr setakat hari ini)...pada mulanya demam dan dikuti dengan ruam...telepon nenek dia kat kampung nak buat camner..nenek suruh cari air kelapa..minum dan mandikan ...tapi si Aqil nih punyer colas nak minum last-last umi dia yg tukang habiskan...kesian seminggu macam 'beruk  makyeh' garu sana garu sini..habis bedak disuruh sapu dibadan...sesudah seminggu ..tiba2 Aqil mengadu gatal dibahagian leher dan celah paha..apa check2 ada bintil2 air..sah kena chiken pox pulak....bawa pergi 'Klinik 1 Malaysia' Manjung....doktor xder tapi diperiksa oleh MA yg berpengalaman kot (sebab dah tua) ...di cakap suspek chiken pox...haiiyaaa...sebab bintil2 yg naik kecik2....hanya kasi ubat gatal dan demam ..pastu puas aku mintak clamiane losen...3 kali mintak baru dia kasi...aduhh bajet betoi klinik nih....keesokkan hari bintil2 naik macam cendawan...gatal dan demam...Aqil Iskandar hanya mampu minum air jerr...makan tak lalu....berlalu seminggu baru baik...

Seminggu kemudian ingatkan keadaan kembali reda...sebab abang dan kakak tak kena...tup..tup..tup si kakak ..bagi tau 'umi ada bintik kat jari kakak....' lorrr turn kakak pulak kena...sehari kemudian giliran abang dia pulak naik tapi Nurul aieysah dan Nur Aliff nih tidak pula diserang demam dan sakit sendi...yang mengidap demam dan sakit sendi abah diorng pulak...siap ada chiken pox....daaa abah pula kena chiken pox...Abah dapat SOB dat Hat seminggu ekkk....aduss bestt.

Chiken pox punya pasal Nurul aiesyah dan Nur aliff terpaksa dikuaratinkan dirumah selama seminggu ..nasib baik sempat habiskan exam kalau tak rugi lerr...

Cerita pasai penyakit nih ..ubat farmasi cuma paracetemol, chlorpheniramine maleate,dan losen calamaine jerr...dan dinasihatkan minum air sebanyak mungkin...tapi satu lagi perubatan tradisional yg berasal dari tradisi masyaratkat India itu menggunakan daun mambu . daun ini mampu mengurangkan rasa gatal dan tidak selesa ...setelah dicuba memang ada kebenarannya. Dari tak tahu tak kenal pokok ni..sekarang umi dah kenal dan tahu mana nak cari...rupanya2 pokok ini memang banyak ditanam oleh masyarat india kat sini..jadi kalau nak cari pokok ni pergi jerr kat rumah mereka ,mintak memang diorang kasi.

Cara berubat menggunakan daun ni ada 2 kaedah pertama; Ambil daun mambu ni rebus sebentar dan ambil air rebusan yg telah suam ..mandikan pesakit chiken pox tak pun kalau malas nak rebus cukup dengan meramas daun tersebut dalam air dan tapis ..air tersebut dibuat mandi.Insyaallah bintil-bintil @ kudis cepat kering dan sembuh.
Kaedah kedua pula; remdamkan segengam beras dengan beberapa helai daun mambu ni semalaman ,kemudian basuh dan toskan ,masuk dalam pengisar dan kisar sampai hancur ...masukan dalam bekas bertutup dan disimpan dalam peti sejuk..setelah pesakit mandi bolehlah disapu pada kawasan dipenuhi bintil-bintil..buat macam bedak sejuk...cara ini amat mujarap mengeringkan kudis dan lebih penting kawasan yg di tumbuhi kudis akibat chiken pop nih cepat sembuh tanpa meninggalkan parut...huhuhuhu betol nihh...umi pun cuba bubuh kat muka ..mana tau kot2 muka umi jadi licin dan xder jerawat...

Sabtu, 26 Mac 2011

Puding Roti Vs Sos Kastard

PUDING ROTI vs SOS KASTARD
  
 
PUDING ROTI

emm ...saja jer upload gambar puding roti dalam facebook aku..tak sangka pulak ramai betoi yang tanya resepi specialy dari adik-adikku yang baru berumahtangga...wahh berkobar2 semangat mereka untuk mencuba resepi dan memasak didapur sendiri...teruskan usaha dan niat murni ...

Resepi ni pun aku dapat dari fb @kongsi resepi...memang banyak wanita/suri rumah yg sudi berkongsi resepi kat sini...dan bila dicuba semuanya menjadi sebab apa yang mereka tulis semuanya bersandarkan pengalaman masak sendiri....bukannya seperti dalam sesetengah buku resepi kadang kala tak menjadi ada yang sesetengah tu bahan bahan yang ditulis seolah-olah tak masuk akal atau tak relevan langsung dengan gambar yang diberi...ini dari pengalaman dan permerhatian saya sendiri lerr..

Berbalik cerita puding roti yang saya buat...resepi nih saya ambil dari fb @kongsi resepi...tapi dek kerana nak masak sangat pada hari itu ...masuk kedapur hanya ada roti ,telur ,tepung shaja...jadi terpaksa lah aku kretif ..gunakan apa bahan yang ada..tetapi masih lagi mengikut skill...
Susu segar ..stok dah habis jadi aku gantikan dengan susu dugro perasa 'Strawbbery' anak aku....lepas tu esen vanila pulak dah abis jadi aku gantikan denga esen 'Strawbbery' juga kebetulan masih berbaki...
aku selongkar dalam peti ais ..kot2 masih ada kismis..alhamdulliah masih ada stok tapi sikit ..jadi lerr kemudian aku ternampak ada 3 biji buah epal masih dalam keadaan elok...aku pun dah lupa bila belinyer...api masih 'good condition' mungkin kerana peti tu 'intelligent' kot guna teknologi nano ; boleh mengekalkan kesegaran dan memelihara vitamin... :)



erkk - peti ais baru yerr

Disini aku turunkan serba sedikit resepi Puding roti...

3 -4 keping roti - dipotong 4 dan disapu dengan butter
3 biji telur
1/2 cwn gula
1 tin susu cair @ 2 gelas susu segar
1 tin air
1/2 cawan tepung gandum
1 sudu teh esen vanila
1 sudu besar butter
untuk hiasan boleh gunakan kismis dan epal

cara cara membuat puding
- Blend telur, gula, susu, air, butter,tepung dan esen vanila.
- Susun roti dalam loyang dan taburkan kismis dan epal yang dihiris nipis2.
- Tuangkan bahan2 yang telah diblend tadi. Biarkan dalam 15 minit.
- Bakar pada suhu 160 hinga 170 darjah celcius selama 1 jam.
cara cara membuat sos kastard
1 tin susu sejat
1 biji telur - dipukul terlebih dahulu
2 sudu tepung kastard - dicairkan denga sedikit air
1/2 cwn gula

- masukan susu sejat ,telur ,tepung kastard dan gula serta esen vanila dalam periuk
- masak atas api sederhana dan kacau hingga pekat
- bila sudah masak tutup api dan sejukkan dalam peti ais..
- tuangkan sos ini keatas puding dan sedia dihidangkan..


Puding roti & sos

 Dek kerana sos kastard yang aku buat terlalu sejuk dan sedap macam aiskrim...anak -anak aku siap hirup lagi...jadi sos dia habis dulu dari puding...jadi aku pun cuba cicah ngan kari ayam..emmm boleh tahan juga rasa macam makan roti cicah gulai....apa lagi abis sepinggan ...kalau u ols nak try silakan..


hanya Puding roti yang tinggal


+


Kari Ayam


Selamat Mencuba... 

 







 
 


Jumaat, 25 Mac 2011

Seranggan Serangga Perosak (White Fly)

Pokok Lada diserang serangga ......

Serangga apa ni yer..putih2 macam habuk kekabu...dia buat sarang pada belakang daun - daun lada, bila diusik memutih- mutih terbang macam habuk kekabu jerr...



Bila find dlm internet..nama nya  :~ White fly - Sejenis serangga penghisap cairan tumbuhan. Biasa terdapat di sebelah bawah daun

kalau bahasa kampung dia panggil "BENA"...serangga nih buat sarang dan hidup dibawah daun ...dan daun tersebut akan jadi kekuninggan dan akan gugur sehinggalah satu pokok boleh mati akibat kekurangan air...hushh bahaya tu..tindakkan segera perlu diambil.


Mereka cadangkan guna racun serangga ...tapi kalau boleh aku tak mau guna racun sebab nak kekalkan cara tanaman sayuran organik (cewahh).
Ada seorang rakan mencadangkan guna
  'Air basuhan BERAS'.....  emm ..ok jugak tu..jadi aku cuba ..nanti kita tengok hasilnya selepas seminggu...





Kita cuba tengok hasilnya setelah seminggu yerr...mujarab ke tak cara ni...

Ahad, 20 Mac 2011

Pasar Besar Siti Khadijah Kota Bharu Kelate....

Makan -makan di Pasar Siti Khadijah

Cuti sekolah 12 ~ 15 /03/2011 - balik Kelantan...emm lama tak balik ..bawa anak - anak pusing Kota Bharu...best juga sebab tak ramai sangat orang kat bandar...jadi parking kereta tak lah susah sangat..tapi jalan tetap jem sebab kereta semakin bertambah tapi jalan raya tetap di takuk lama ..nak buat camner...

Perut dah lapar ..apa kata kita lunch kat gerai makan yang terletak di tingkat 1 Pasar Besar Siti Khatijah...
emmm banyak nyer lauk...undang besar pun ada...emm lauk semua saiz XL..puas hati..harga pun tak berapa mahal boleh dikatakan berpatutan...tempat makan pun dikira selesa tetapi cara jualan masih macam dulu - dulu....

3 orang budak lapar tengah tunggu nasi....hihihihi


emmm...sedapnya Aliff makan nasi lauk ayam pedas gulai kari..nyum..nyumm
tapi air dah abis segelas...kena top-up ngan air kosong...

Lauk Udang besar masak sambal...yumm..yumm


Ini dia 3 orang anak penjaga pintu masuk Istana Kota Lama,
Kota Bharu....kih..kih..kih


Khamis, 17 Mac 2011

Tanam Sawi

Memetik Sayur Sawi

Sawi nih dah masuk minggu ke-4, tapi daun dia dah tak nak besar dah
jadi sebelum ulat bulu makan daun ...baik kita petik dulu...

 Selepas dipetik sebaik - baiknya kita bilas dulu daun - daun sayur ini untuk kekalkan kesegarannya...hasil tuaian lebih kurang 300gram ...ok laa tu cubaan pertama menanam sawi dalam pasu...dan ini laa hasilnya..rasa sangat seronok semasa memetik hasil...hehehehe

Oleh kerana,sawi ini aku petik pada sebelah pagi..jadi makan tengahari, aku masak sawi ni lerr...alah goreng biase2 ajerr...



 Sawi Goreng Ikan Masin

Bahan-bahan adalah seperti berikut :-

1)Sawi segar
2)bawang putih,bawang merah -hiris nipis2
3)cili padi - ini pun hasil dari kebun
4) ikan masin tenggiri jeruk (dlm botol)
5) sedikit minyak untuk menumis
6) garam dan serbuk perasa (sekiranya perlu)


Cili padi - tanam sendiri




Cara memasak :-
Cuci sawi dan potong mengikut selera anda,kemudian bawang merah,putih dan cili padi di mayang @ hiris nipis..kemudian panaskan minyak dalam kuali ,tumis bahan seperti bawang,cili dan ikan masin...bila garing sedikit masukkan sayur sawi yang telah dipotong ...perlahan kan api..tambahkan sedikit garam dan serbuk perasa...tutup api dan sedia dihidangkan...

Walaupun simple tapi rasanya hurrrmmm..sungguh sedap...
tak percaya ..cuba ler masak..


Sawi Goreng Ikan Masin




Maka betul perpatah kalau kita rajin berbudi pada tanah maka dapatlah kita menikmati hasilnya.
semangat menanam sayur semakin berkobar2 ni ...so usaha menyemai semula benih sawi akan diteruskan dan dipanjangkan dengan sayur-sayur  yang lain seperti , bayam,terung,kacang panjang,bendi dan lain-lain...Insyaalah..

JOM Berkebun......

Sabtu, 26 Februari 2011

Kitchen Garden

Ini adalah tanaman belakang rumah....yang boleh digunakan didapur seperti daun pandan,cili padi,serai ,daun limau purut,limau kasturi,lengkuas,halia,cekur,pegaga,daun kunyit...


PEGAGA BESAR - sesuai mesin dan minum jus nyer
untuk awek muda

SERAI - ramuan wajib untuk buat rendang dan tomyam

CILI API - masalah cili yang aku tanam nih buah dia tak mau
merah mungkin spesis hijau kot..tapi pedas tetap pedas.

CILI BURUNG - emmm memang terangkat pedas gilerr

DAUN KESOM - ini ramuan utama Asam Pedas...slurppp


DAUN CEKUR - yang ini aku taman jerr tak pernah guna pun
samada daun atau ubinyer...

POKOK HALIA - sekiranya stok halia habis emmmm....
ini kira stok kecemasan lerr

LIMAU KASTURI - perah buat jus...

POKOK LENGKUAS - aku tanam dalam pasu sebab senang
nak gali bila diperlukan.

DAUN LIMAU PURUT - ramuan untuk tomyam,paprik ,rendang
dan daun nya boleh digunakan untuk sauna...wangi

PANDAN WANGI - ramuan untuk nasi lemak,bubur dan macam2 lagi

DAUN PUDINA - untuk suami ku....hehehehehe

POKOK DOKONG - aku abadikan gambar pokok ini sebab
riwayatnya mungkin tak lama ,terpaksa ditebang kerana berdekatan dengan
kolam yang bakal dibina....huhuhuhuhu

POKOK KEDONDONG - pokok ini milik jiran tetapi buahnya
sudah melepasi sempadan....maka hasilnya kami tuai lerr...

Projek kitchen garden aku panjangkan dengan projek terbaru iaitu percubaan menanam sawi dalam pasu.
Ini bertujuan supaya senang dikawal dan dialihkan...kalau guna batas mungkin cerewet dan perlukan kawasan yang luas...jadi kami cuba cara ini guna pasu semaian...sebab tak der polibag...

SAYUR SAWI
Anak Sawi - yang baru diubah /semai

Susunan pasu sawi - letak tepi dinding sebab kawasan sini redup
sikit.
Usia sawi masuk minggu ke-2 ..minggu ke 3 boleh tuai kot...sebelum ulat
daun santap dulu..hehehehehe.

Untuk tanam sayuran dan herba ni..aku pakai baja tahi kambing (ori punyer) ..entah mana laa suami aku dapatkan bekalan...hehehehe...tapi hasilnya ok dan memuaskan.

Sekian...